端午节吃什么风俗食物(端午节吃粽子的传说故事有哪些)

1. 端午节吃什么风俗食物，端午节吃粽子的传说故事有哪些？

农历五月初五，俗称“端午节”。端是“开端”、“初”的意思。初五可以称为端五。农历以地支纪月，正月建寅，二月为卯，顺次至五月为午，因此称五月为午月，“五”与“午”通，“五”又为阳数，故端午又名端五、重五、端阳、中天等。从史籍上看，“端午”二字最早见于晋人周处《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。端午节是我国汉族人民的传统节日。这一天必不可少的活动逐渐演变为：吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，则据说是为了压邪。尽管端午节年年过，但是关于端午节的来历，却不甚清楚，归纳起来，大致有以下诸说。

一，纪念屈原说。此说最早出自南朝梁代吴均《续齐谐记》和北周宗懔《荆楚岁时记》的记载。据说，屈原于五月初五自投汨罗江，死后为蛟龙所困，世人哀之，每于此日投五色丝粽子于水中，以驱蚊龙。又传，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，千直行至洞庭湖，终不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。‘看来，端午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关，有唐代文秀《端午》诗为证：“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”

二，迎涛神说。此说出自东汉《曹娥碑》。春秋时吴国忠臣伍子胥含冤而死之后，化为涛神，世人哀而祭之，故有端午节。

三，龙的节日说。这种说法来自闻一多的《端午考》、和《端午的历史教育》。他认为，五月初五是古代吴越地区“龙”的部落举行图腾祭祀的日子。其主要理由是；(一)端午节两个最主要的活动吃粽子和竞渡，都与龙相关。粽子投入水里常被蚊龙所窃，而竞渡则用的是龙舟。(二)竞渡与古代吴越地方的关系尤深，况且吴越百姓还有断发纹身“以像龙子”的习俗。(三)古代五月初五日有用“五彩丝系臂”的民间风俗，这应当是“像龙子”的纹身习俗的遗迹。

四，恶日说。在先秦时代，普遍认为五月是个毒月，五日是恶日。《吕氏春秋》中《仲夏记》一章规定人们在五月要禁欲、斋戒。《夏小正》中记：“此日蓄药，以蠲除毒气。”《大戴礼》中记，“五月五日畜兰为沐浴”以浴驱邪认为重五是死亡之日的传说也很多。《史记·孟尝君列传》记历史上有名的孟尝君，在五月五日出生。其父要其母不要生下他，认为“五月子者，长于户齐，将不利其父母。”《风俗通》佚文，“俗说五月五日生子，男害父，女害母”。《论衡》的作者王充也记述：“讳举正月、五月子；以正月、五月子杀父与母，不得举也。” 东晋大将王镇恶五月初五生，其祖父便给他取名为“镇恶”。宋徽宗赵佶五月初五生，从小寄养在宫外。可见，古代以五月初五为恶日，是普遍现象。可见从先秦以后，此日均为不吉之日。这样，在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼，薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫，就是顺理成章的事。

五，夏至说。持这一看法的刘德谦在《“端午”始源又一说》和《中国传统节日趣谈》中，提出三个主要理由：(一)权威性的岁时著作《荆楚岁时记》并未提到五月初五日要吃粽子的节日风俗，却把吃粽子写在夏至节中。至于竟渡，隋代杜台卿所作的《玉烛宝典》把它划人夏至日的娱乐活动，可见不一定就是为了打捞投江的伟大诗人屈原。(二)端午节风俗中的一些内容，如“踏百草”、“斗百草”、“采杂药”等，实际上与屈原无关。(三)岁时风物华纪丽》对端午节的第一个解释是：“日叶正阳，时当中即端午节正是夏季之中，故端午节又可称为天中节。由此午节的最早起源当系夏至。兑纷出，而以纪念屈原说影响最为广泛。由于屈原的人格艺超群，人们也愿意把这一纪念日归之于他。

端午节吃什么风俗食物(端午节吃粽子的传说故事有哪些)

2. 喜欢吃什么粽子？

“正阳节下浓粽情，五色青丝缠角粽。”

端午佳节，思屈品粽，全国各地都会制作不一样的粽子迎接佳节。

一、粽子的形状各有不同，我们本地的粽子大部分都是呈现三角的样子，看起来美观而又不失技术。

制作三角粽的过程分为:摘粽叶、摘棕榈叶作为绑绳、煮粽叶、把准备好的糯米配料、进行制作、煮粽子。

二、全国各地的粽子造型都有所不同。

△ 三角粽

△ 单角粽

△ 糖果粽

△ 馒头粽

△ 福袋粽

全国各地对于粽子的口味制作出来也有所不同，我们本地以豆粽、碱粽、肉粽为主。

一、豆粽，是以黄豆和豌豆为主，把黄豆和豌豆和糯米搅拌制作出来的粽子。

二、碱粽，是在糯米中加入碱，进行制作，煮出来的粽子呈现淡黄色，一般白糖、蜂蜜是品尝碱粽最佳的配料。

三、肉粽，是以鲜肉或者腊肉切片备用，在制作粽子过程中中间加入鲜肉或者腊肉蒸煮即可。

其他地方的粽子口味还有很多，比如说:咸蛋黄粽子、豆沙粽子、蜜枣粽子、花生粽子等等。

我最爱的是我们本地的蛋黄肉粽，那种口味即鲜美，又不肥腻。

你们的口味还有哪些呢？谢谢大家的欣赏，欣赏的同时，能否关注食在香野，后面我们会陆续推出不同的本地特色明白制作视频，欢迎大家的关注。

3. 很多地方都有吃粽子的习俗？

端午节吃粽子的习惯，传说是为了纪念战国时期楚国大臣屈原的。

屈原是我国伟大的爱国主义诗人，他积极主张楚国联合齐国，抗击秦国，他的意见没有被采纳，反而被罢了官，发配到边远的地方。

楚国快要灭亡时，农历五月初五这天，屈原投汨罗江自杀。屈原投江后，楚国人民为了不让江里的鱼虾鳖蟹吃屈原的尸体，就往江里投好吃的食物。一天晚上，一位老人梦到屈原，就问他：“我们给您投去那么多的食物，您吃到没有？”屈原说：“你们送给我的饭，都让那些鱼虾鳖蟹吃了。”老人问：“怎样才不会被他们吃掉呢？”屈原说：“你们用竹叶把饭包起来，做成菱角形的尖角粽子，它们以为是菱角就不敢抢着吃了。”

第二年的端午节，人们就照着屈原说的话，向汨罗江里投下尖角粽子。可是，过了端午节后，屈原又给老人托了个梦，说：“谢谢你们给我送来了那么多粽子，我吃到了。但大多数仍是被鱼虾鳖蟹吃了。”老人问屈原：“还有什么办法呢？”屈原说：“送粽子的船要打扮成龙的样子，因为鱼虾鳖蟹属龙管辖，它们不敢吃龙王的东西。”

从那以后，年年端午节那天，人们划着龙船到汨罗江送粽子。这就是端午节吃粽子划龙舟的来历。

4. 端午节为什么吃红菜？

回端午节吃红菜是因为一次传说（准确性有待商榷），故事中发生在春秋时期，楚国人在楚怀王的居士——屈原为了救国而投汨罗江的消息传到各地，故举国上下的人都在江边举行搜救活动，而在救护时发现屈原留下的爱吃的红菜叶竟然可以让龙虱远离身体，因此就有了吃红菜叶的文化传统。因为屈原杀身以明节，是为保护楚国的爱国诗人，他形影不离的朋友们面临着无法挽救的事情，因此吃蒸的、卤的红菜就成为了一种寄托情感的纪念，也有辟邪、镇魔的意义。端午节吃粽子和龙舟竞渡等活动也都是端午节的传统习俗，这些习俗不仅仅只是一种文化特色，也蕴含了深刻的历史和民俗内涵，是中华传统文化的重要组成部分。

5. 过端午为什么要吃油馍？

您好，过端午节时，有些地方会食用油馍。这是因为在古代，端午节时要祭祀屈原，人们会将粽子、饺子等食物投入江中，以表示对屈原的怀念和悼念。

但是，有些人为了避免食物浪费，就会用面粉做成油馍，放入江中，代替粽子或饺子，以此祭祀屈原。后来，油馍也成为了端午节的传统食品之一。

6. 吃艾糕是哪个传统节日的习俗？

食艾糕佩香囊是端午的习俗。

食艾糕：艾蒿有着特殊的清香，是一味常用中药材。我国最早的医书《五十二病方》中记载，艾叶味苦辛，性温，归肝、脾、肾经，具有清热解毒、除湿止痒等作用。至今还有“家有三年艾，郎中不用来”的谚语。新鲜艾叶做成的艾叶糕对祛除暑热、健脾利湿非常有好处。端午时节空气潮湿，而艾叶的芳香清新，能祛除毒气，除污浊，净化空气。民间有“悬艾人，戴艾虎，饮艾酒，食艾糕，熏艾叶”的民俗。